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整体而言强劲饱满

    发布时间:2019-04-26    来源:未知

  而在这些“承继者”中,小耶稣就是此中的旗舰酒款。这是一款完全由宝尚父子酒庄种植、出产并装瓶的葡萄酒,酒庄对该款酒的描述是:“具有极佳的果味和香料气味,以及一丝橡木风味。全体而言强劲丰满,口感上却相当高雅,好像诱人的天鹅绒般丝滑,陈年潜力也极为凸起。”

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  1995 年,宝尚父子酒庄被约瑟夫?汉诺(Joseph Henriot)收购,因而此刻是汉诺香槟(Maisons & Domaines Henriot)旗下一员。毫无疑问,新的办理团队将酒庄进行了一番整修,宝尚父子酒庄更是逐步跻身至勃艮第最值得相信的酒商之列,酿造出有史以来最优良 的酒款。

  由 于具有奇特的意义和珍藏价值,加之质量杰出且产量较少,因而小耶稣不断是拍卖会上的热品,中国葡萄酒快乐喜爱者对其更是青睐有加。小耶稣汗青长久,近年来这款 酒的表示也自始自终的优良。出名葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》(Wine Enthusiast)给 2008 年和 2011 年小耶稣的评分均为 94;此外,葡萄酒大师蒂姆?阿金(Tim Atkin)也给 2011 年的该款酒打出了 94 分。全体而言,小耶稣在勃艮第葡萄酒中属于一款高性价比葡萄酒。由于它是勃艮第少数几款汗青长久、质量杰出、陈年潜力凸起但价钱却相对廉价的葡萄酒,近一两年来,该款酒的国际价钱呈上涨趋向。

  在 葡萄种植上,宝尚父子酒庄不断都按照每一地块的特色量体裁衣,同时充实尊重天然,小心采摘,并采用重力法(避免利用泵力),酿制时不断改进,力争获得分歧 风土的最佳表达。特别是在每一个酿造阶段,酒庄都奉行“precision of a goldsmith(具有金匠般地精准和杰出)”的立场。当然为了确保切确,他们在 2005 年的新酒厂中引入了一套高科技设备。地下 5 米深的处所,就是酒庄酿造地点地,恰是在这里操纵地球引力将葡萄进行压榨发酵及熟成。凡是,小耶稣会在法国橡木桶中熟成 10-18 个月,此中 60%-85% 为新桶。因而,小耶稣葡萄酒一般都具有不错的陈年潜力。

  正 如前文所言,路易十四的降生在法国人眼里好像耶稣再世;而这块葡萄园的主要程度也可见一斑。正如耶稣在最初的晚餐中说道:“面包是我的肉,葡萄酒是我的 血。”直至今日,在全世界基督教徒的心中,葡萄酒都代表着耶稣基督的血液。因而,宝尚父子酒庄在酒标上印有一个教堂供奉的圣婴抽象,即“小耶稣”图案,以 彰显其深挚的汗青文化底蕴,同时拉近葡萄酒与公共消费者(特别是基督教徒)的距离。

  小 耶稣的名字来历于遥远的 1683 年,其时法国安娜王后(Anne of Austria,路易十三世之妻)刚生下路易十四(Louis XIV)。在此之前,听说安娜王后曾经四度怀上死胎,加尔默罗修女会(Carmelite order)预言这个“迟迟不来”的后嗣必定是法国将来的国王。终究,安娜在 37 岁迎来了第一个孩子,这就是后来赫赫有名的路易十四世。他自 4 岁即位,共执政 72 年,是世界汗青上有切当记实的在位时间最长的君主。

  在 格雷夫这块优良的场地里,小耶稣园位于该葡

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